I matlagingen blir salater ofte funnet, etter å ha forberedt den du får en full og uavhengig rett, og ikke bare en god matbit. Varm grønnsaksalat med kremet løk saus hører også til slike retter. Dette er en hjertelig og makeløs deilig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g grønne bønner;
- - 300 g friske champignoner;
- - 1 kyllingfilet;
- - 1 tomat;
- - 1 haug med grønn salat;
- - 3 stk poteter;
- - 1 løkhode;
- - 200 ml melk krem;
- - 1 ss. l. mel;
- - salt etter smak;
- - hvitløk.
Bruksanvisning
1
For å begynne, kutt soppen i skiver og stek lett sammen med grønne bønner i vegetabilsk olje.
2
Hendene river salatblader.
3
Kok opp kyllingfileten, tilsett krydder og salt, kuttet i biter av middels størrelse.
4
Vask tomaten, kuttet i halve ringer.
5
Kok poteter i skrell i saltet vann. Avkjøl, skrell, kutt i halve ringer.
6
Kok den kremete løksausen. Skjær hodet på den lille løken i små terninger, hakk hvitløksfedd fin. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje. Fortynn en spiseskje med mel og tilsett denne blandingen gradvis i løken med hvitløk under omrøring. Salt etter smak, tilsett krydder (hvilken som helst). Når sausen har tyknet, fjern den fra varmen, avkjøl litt, slå godt med en blender.
7
Server sausen fremdeles varm.
8
Kombiner alle salatingredienser, salt etter smak, bland forsiktig. Skjær vaktelegg i to og legg på toppen som pynt.
9
Topp retten med saus.