Denne retten ser ut som en hot dog, og smaker som en burger. Faktisk er alt veldig enkelt - hjemmelagde kjøttboller med tomatsaus i en fransk baguett. Velsmakende og original.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For kjøttboller:
- - 200 g biff indrefilet
- - 300 g svinekjøtt
- - 1 løk
- - 3 ss. l. krem
- - 2 ss. l. olivenolje
- - salt og pepper etter smak
- For sausen:
- - 4 tomater
- - 1 paprika
- - 1 løk
- - 2 fedd hvitløk
- - salt, pepper, tørket oregano etter smak
- I tillegg:
- - 1 baguette
- - 4 skiver hard ost
Bruksanvisning
1
Tilbered kjøttdeig til kjøttboller. Skrell løken, skyll under kaldt vann og skjær i 4 deler. Før biff, svinekjøtt og løk gjennom kjøttkvern. Tilsett salt, pepper og fløte. Bland godt. Form små kuler og sauter i olivenolje i 10 minutter til de er gyldenbrune.
2
La oss lage sausen. For å gjøre dette, vask tomatene, skrell og kutt i små terninger. Vask pepper, tørk den, fjern kjernen og skjær i strimler. Skrell og hakk hvitløken. Ha tomater og paprika i en oppvarmet panne. La det småkoke under lokket i 15 minutter. Tilsett deretter hvitløk, salt, pepper og oregano.
3
Ha kjøttbollene i sausen. La det småkoke under lokket i 15 minutter. Skjær baguetten i 4 deler og skjær i to, men ikke helt. Ha varme kjøttboller i midten, hell saus og ha en skive ost på den. Når osten er smeltet litt, kan du spise.
Nyttige råd
Ost er bedre å ta krydret. For eksempel parmesan eller cheddar. Da får bollene dine en krydret smak. Pynt med greener.