En veldig harmonisk og saftig rett - svinekjøtt. Smaken av mørt kjøtt kompletteres og kompletteres av valnøtter, og greener gir retten en spesiell aroma. Hvis du ikke har prøvd denne maten, så levde du forgjeves, som de sier. Steketid - omtrent 45 minutter, til og med en nybegynner kokk vil takle matlagingen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - majones - 3 ss;
- - pepper - etter smak;
- - salt - etter smak;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - vegetabilsk olje - for steking;
- - greener (persille og dill) - 1 haug;
- - valnøtter - 2 ss;
- - syltet agurk - 1 stk.;
- - svinekjøtt - 500 g.
Bruksanvisning
1
Hvis du bruker frossent kjøtt, må du fjerne det fra fryseren og holde det i romtemperatur i flere timer. Du kan bruke en mikrobølgeovn for å tine.
2
Vask kjøttet i rennende vann og skjær det i mellomstore porsjoner med en skarp kniv. Pisk dem med en hammer, pepper og salt, tilsett krydderne etter smak.
3
Varm kjelen med vegetabilsk olje og stek de tilberedte kjøttstykkene til de er halv kokte. La kjøttet avkjøles litt ved å legge det på en tallerken.
4
I mellomtiden gjør du tilberedningen av sausen. Skjær agurken og urtene i små biter, legg ingrediensene i en middels stor dyp kopp. Tilsett hvitløk, nøtter og rømme eller majones. Bland alt grundig for å få en tykk, jevn masse.
5
Dekk formen med folie. Legg kjøttet oppå, hell sausen akkurat tilberedt på toppen. Fordel kjøttet på alle sider med hendene slik at sausen omslutter stykket helt.
6
Forvarm ovnen til 220oC, legg skjemaet med svinekjøttet lordent inni og stek i en halv time til det er stekt. Avkjøl den ferdige retten og server med kokte poteter, en salat med tomater, agurker, hvitløk, løk og urter.