Nylig blir stadig flere mennesker vegetarianere eller nekter bare kjøtt. Hvorfor gjør de det, og er det bra for kroppen? La oss prøve å håndtere dette problemet.
Velg oppskriften din
Til å begynne med anbefales det ikke å ekskludere kjøtt fra barnas kosthold, menyen til eldre, og for noen sykdommer, i mellomtiden, hevder de fleste vegetarianere at eksklusiv kjøtt, de begynte å føle seg bedre, deres helse ble bedre og letthet dukket opp.
"For"
Det er flere grunner til å spise kjøtt. Her er bare noen få av dem:
- proteiner i kjøtt inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen;
- kjøtt inneholder fosfolipider som er nødvendige for cellefornyelse;
- inneholder B-vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folsyre;
- sammensetningen inkluderer makroelementer: kalium, magnesium, natrium, fosfor, svovel, kalsium;
- sammensetningen inkluderer sporstoffer: jern, jod, kobber, mangan, sink, fluor, krom, selen.
"Mot"
Det er også ulemper med å spise kjøtt:
- overdreven bruk øker risikoen for hjerte- og karsykdommer (hjerneslag, hjerteinfarkt);
- I dag er det ofte funnet kjøtt som inneholder hormoner, antibiotika og plantevernmidler;
- forårsaker dyr smerter og lidelse;
- med dårlig fordøyelse er det mulig å råtne kjøtt i magen, siden det er tung mat.
Kan kjøtt erstattes med plantemat?
Selvfølgelig er det umulig å erstatte kjøtt helt med bare vegetabilsk mat. Derfor lider vegetarianere og veganere ofte av mangel på vitamin B12. Med tanke på riktig ernæring er det bedre å erstatte kjøtt med fisk og sjømat. I mellomtiden har alle sitt eget livssyn og alle velger det han har.