Disse kotelettene vil bli elsket av både barn og voksne. De er mye mer møre enn tradisjonelle svinekjøtt- og storfekoteletter. Og ost tilfører sitt eget "glede" til dem.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400-500 g kylling;
- - 100-150 g ost (kvalitet etter eget skjønn);
- - 1 egg;
- - 2 ss. l. mel;
- - salt, pepper, urter etter smak;
- - 100 ml buljong (melk eller vann);
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
1
Mal kyllingen med en kombinert eller kniv.
2
Skjær osten i små terninger og tilsett kjøttet.
3
Pisk egget i en egen bolle, salt, smak til og slå lett med en gaffel. Hell 1-2 ss i blandingen. siktet mel og bland igjen.
4
Tilsett vegetabilsk olje i stekepannen og fjern for å varme den på brenneren.
5
Lag kuler av kjøttdeig og rull dem i mel. Stek karbonader til en gyllen skorpe på begge sider, og fyll dem deretter med den kokte buljongen. Reduser varmen og la kotelettene småkoke i 5 minutter i en dekket kjele.
6
Hvis væsken ikke har fordampet på 5 minutter, åpner du pannen og tilsett varme.
Nyttige råd
For å gjøre det mer praktisk å jobbe med kjøtt og det ikke fester seg til hendene - før du begynner dannelsen av koteletter, drypp noen dråper vegetabilsk olje på hendene og gni den.
Når du salter kotelettene - ikke glem osten, som også er salt.