Hjertelig salat vil appellere til de som liker salater med majones og kjøtt. Salaten vil være en utmerket kald forrett til festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - storfekjøtthjerte 400 g
- - gulrøtter 2 stk.
- - egg 3-4 stk.
- - syltede agurker 300 g
- - løk - 2 store biter.
- - majones
- - vegetabilsk olje 1 ss. en skje
Bruksanvisning
1
Skyll og kok opp hjertet. Kok gulrøtter hver for seg. Avkjøl begge produktene, riv eller kutt i veldig små terninger. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og stek til den er gylden i vegetabilsk olje. Hardkokte egg, skrell og skille proteinet fra eggeplommene.
2
Legg 1/2 revet eller hakket kjøtt på bunnen av salatskålen, smør med majones. På toppen av kjøttet med majones legger du 2/3 av den stekte løk. Topp - legg kokt eggehvite revet på et grovt rivjern (la halve stå til senere). Smør lett med majones.
3
Riv syltede agurker på et grovt rivjern, klem litt, drener væsken. Legg halvparten av agurkene oppå proteinet, smør med majones. Skrell og rasp kokte gulrøtter, legg på toppen av tidligere lag. Hell det resterende kokte proteinet på toppen, smør lett med majones.
4
Fordel det resterende kjøttet, fordel, smør med majones. Hell de resterende stekte løkene på toppen. Over løken er de gjenværende syltede agurker. Smør med majones og hell ut mos eller revet eggeplomme. Du kan pynte salaten med persille.
5
Sett den ferdige retten på et kaldt sted i 2-3 timer, slik at salaten er godt mettet med majones. Nå kan den serveres.
Vær oppmerksom
Oksekjøtthjertet kokes i 1, 5-2 timer, først på høy varme til det koker, deretter på lavt. Under tilberedningen skal et fett samles opp med en slisset skje.
Nyttige råd
I en slik salat kan storfekjøtthjerte erstattes med svinekjøtt, i stedet for det kan du også bruke kyllinghjerter, storfekjøtt eller svinetunge.