Sommeren er det rette tidspunktet å unne deg selv og dine hjemmelagde jordbærdesserter. Hvis alle de kjente oppskriftene med dette bæret allerede er prøvd, kan du prøve å overraske husholdningen din med en uvanlig jordbærpizza. Denne retten vil ikke bare nytes av barn, men også av voksne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fylling:
- - 500 gram jordbær
- - 100-200 gram ostemasse
- - litt maisstivelse
- For testen:
- - 100 ml vann
- - 200 gram mel
- - en halv teskje salt
- - 2 ss sukker
- - en halv teskje tørr gjær
- - 1 ts vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Kok deigen. Ikke unnlater å sile mel gjennom en sil. Enhver deig etter det blir mye luftigere. Bland alle de tørre ingrediensene: siktet mel, salt, en spiseskje kornet sukker og gjær. Så legger vi vann og vegetabilsk olje til den tørre blandingen. Elt alt grundig. Vi ruller opp ballen fra den ferdige deigen, og dekker den med en lett fuktig klut, lar den ligge på et varmt sted i omtrent en halv time.
2
Etter at deigen har tilført den angitte tiden, sett den på en arbeidsflate drysset med mel og rull ut en sirkel som er omtrent tre millimeter tykk. Vi legger ut det rullede laget i en tilberedt ildfast form, godt oljet. Vi sprer cottage cheese på toppen av deigen og fordeler den forsiktig, jevnt over hele overflaten. Når du baker, frigjøres jordbærjuice i alle fall, slik at den tykner, kan du helle litt maisstivelse på toppen av osten.
3
Vi tilbereder jordbær: vi sorterer bærene, etterlater bare det beste, vasket veldig forsiktig slik at de ikke lot juicen for tidlig, og tørket deretter med et papirhåndkle. Fjern fra kamdelene. Vi sprer de ferdige bærene tett på toppen av ostemassen, og drysser deretter alt med kornet sukker.
4
Forvarm ovnen til 180 eller 190 grader og sett pizzaen i den. Retten tilberedes i kort tid - omtrent ti minutter. Ta deretter pizzaen ut av ovnen og la den avkjøle litt ved romtemperatur. Mens kakene kjøler, vil vi tilberede te.