Ostepudding vil være en god matbit. Det tilberedes ganske enkelt fra minste mengde ingredienser og raskt nok. Den angitte mengden mat er nok til åtte porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hard ost - 250 g;
- - mel - 350 g;
- - rømme 15% - 500 g;
- - smør - 50 g;
- - brødsmuler - 2 ss. l.;
- - egg - 7 stk.;
- - sitron - 1 stk.;
- - tyttebær - 100 g;
- - sukker - 50 g;
- - salt - 0, 5 ts.
Bruksanvisning
1
Skill eggeplommene fra proteinene. Pisk eggeplommene med en mikser, salt, tilsett gradvis mel og rømme.
2
Visp de hvite i et dampende skum, tilsett et par dråper sitronsaft. Riv ost på et grovt rivjern, kombiner med protein. Rør. Bland eggeplommene, pisket med mel og rømme, til en proteinblanding. Rør.
3
Kok sausen. Hell tyttebær med sukker og la stå i 10 minutter. Hakk deretter bærene med en blender. Sausen er klar.
4
Legg ut puddingformen med pergament, vel belegg med olje. Dryss over brødsmuler. Sett osteblandingen, dekk formen med folie og stek i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Avkjøl puddingen litt og fjern den forsiktig fra formen. Hell den tilberedte puddingen med smeltet smør, pynt med mynteblader. Server med tyttebærsaus. Retten er klar! Bon appetitt!
Nyttige råd
Pudding kan tilberedes i en langsom komfyr. For å gjøre dette, legg skjemaet i en dampkurv og klar puddingen i 1 time i "Steamkokemodus" -modus. Pudding kan serveres varmt og kaldt.