Hvem sa at morgenen aldri er bra? Start den med en så deilig sjokolade- og kaffekakekake for å lade opp humøret og godt humør for hele dagen! Ostekake blir med en rik sjokolade- og kaffesmak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 glass sukker;
- - 800 g cottage cheese;
- - 300 g sjokoladebrikke informasjonskapsler;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 60 g smør;
- - 20 g pulverkaffe;
- - 3 egg;
- - 2 ss. ss maisstivelse;
- - 1/2 teskje vaniljeekstrakt.
Bruksanvisning
1
Mal sjokoladekaker i en blenderbolle, tilsett smeltet smør, slå på blenderen et par sekunder - du får våte smuler. Dekk bakeplaten med bakepapir, spred kakesmulene på bunnen av fatet, og komprimer godt.
2
Forbered fyllet: slip cottage cheese med sukker i en blenderbolle til det er glatt, tilsett egg ett om gangen, etter hver pisking. Deretter sender du vaniljeekstraktet med maisstivelse. Slå på blenderen igjen i noen sekunder, du skal ha en jevn masse uten klumper. Skill 1/3 av massen.
3
Smelt den mørke sjokoladen i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, tilsett den til 2/3 av ostemassen, tilsett pulverkaffe der, slip den til den er jevn og homogen.
4
Legg sjokolademassen i den tilberedte formen oppå kakesmulene. Legg den hvite ostemassemassen oppå. Sett formen i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180 grader.
5
Sørg for å plassere en beholder med vann på ovnens nedre hylle! Stek en sjokolade og kaffe ostekake i ca 1 time. Sett deretter ostekaken hele natten i kjøleskapet, og server morgenen med en kopp kaffe, te eller et glass melk om morgenen.