Den originale desserten i sjokoladevaser vil uten tvil glede dine kjære, den kan også være forberedt på en bursdag eller enhver høytidsfeiring.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - sjokoladestang;
- - en skje;
- - en kasserolle;
- - en kopp;
- - pergamentpapir;
- - små ballonger;
- For mousse:
- - 90 g hvit sjokolade;
- - 30 g smør;
- - 3 stk. egg;
- - 30 g sukker (60 g pulverisert sukker);
- - 150 g krem;
- - 3 ss. whisky øser;
Bruksanvisning
1
Smelt den dampede sjokoladen: hell omtrent to liter vann i en kjele, dypp en kopp med ødelagte sjokoladebiter i den. Når sjokoladen smelter, må den avkjøles litt, ellers kan ballongene sprekke.
2
Senk deretter de oppblåste ballongene i sjokolade.
3
Etter at du har lagt dem på pergamentpapir, la du dem stivne sjokoladen.
Når sjokoladevasene er klare, stikk ballene med en nål og fjern dem fra vasene.
4
For å lage mousse: smelt sjokoladen i vannbad, tilsett myknet smør, egg, sukker, whisky, kremfløte. Rør alt godt til det dannes en homogen masse.
Hell den ferdige moussen i sjokoladevaser.
Nyttige råd
I stedet for hvit sjokolademousse, kan vaser fylles med hvilken som helst krem eller kremfløte.