Ikke alle vertinner får virkelig vellykket bakst, det spiller ingen rolle om oppskriften strengt ble observert eller ikke. For å glede venner og familie, tilsett ingredienser til deigen som vil forbedre aromaen og smaken av boller, paier eller annet bakverk betydelig.
Velg oppskriften din
Baking vil være vellykket hvis du bare bruker ferske ingredienser. Alle produkter som er nødvendige for baking hjemme, må du nøye velge og overvåke utløpsdatoen. Ellers kan resultatet gjøre deg opprørt, fordi både tid og penger blir brukt.
Kanel er et krydder som skaper hygge og en virkelig hjemmekoselig atmosfære. Tilsett litt kanel i deigen for å kjenne aromaen kommer fra ovnen. Det er verdt å merke seg at smaken på rullene vil bli bedre. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil du føle en bitter smellkake av bakervarer. Hvis du ikke liker krydder, bytt den ut med vanilje.
Hvis du vil at fersk deig skal bli mer smuldrende, tilsett 20 ml per 1 kg konjakk av høy kvalitet. I tillegg til å forbedre tekstur, vil kaker ha en smak. Ta naturlig konjakk, for bare den er i stand til å forbedre deigen.
Tilsett litt potetstivelse i kringle for paier og rundstykker, som først må fortynnes i kaldt vann. Baking vil vise seg mye mykere, mer storslått og rouge.
Hvis du ikke liker lukten av gjær i den ferdige bakingen, kan du bli kvitt den ved å tilsette litt sitronsaft i testen. Men ikke overdriv, ellers får boller, paier en syrlig smak.
Noen husmødre for prakt av bakervarer bruker vanlig semulegryn. Bare 1-2 ss er nok. kornblandinger per 1 kg mel - komponentene må forblandes i en tørr og ren bolle. Følg deretter oppskriften du lager.
Tilsett melk i stedet for vann i gjærdeigen - på denne måten vil boller eller andre bakverk være mer storslått, velduftende og rødete. Jo fetere melken er, desto bedre, men likevel bør du ikke bruke 6%, fordi den vil øke kaloriene betydelig.
Hvis det er mulig å tilsette levende og aromatisk gjær til deigen, i stedet for tørr gjær. For det første vil bakingen være mye mer praktfull, og for det andre vil aromaen være mye mer behagelig. Kjøp fersk gjær, som har mye mer næringsstoffer.
Hvis du bare legger eggeplommene til deigen, blir kakene mykere og fargen deres vakrere. Men husk at du generelt må følge oppskriften, ellers kan resultatet av kulinariske eksperimenter gjøre deg alvorlig opprørt.
Når oppskriften innebærer tilsetning av kandiserte frukter eller tørket frukt, er det bedre å trille dem i mel. På denne måten kan du unngå å flekke deigen.
Du kan alltid kjøpe ferske produkter for en vellykket bakst i butikkjeden "Alphabet of Taste" til rimelige priser. Her finner du bokstavelig talt alt fra mel, meieriprodukter og egg, til pynt til boller, paier og mer.
Levering av bestillinger skjer ikke bare i Moskva, men også i forstedene. Du kan selv velge tidspunkt for levering av produkter eller hente en ferdig dannet ordre i butikken. Hvis du ønsker det, kan du gå rundt i supermarkedet selv og velge hva du trenger. Med ferske varer vil bakverkene være frodige, vakre og velduftende.