For å feste på friske jordbær hele året, må du høste det i sesong. Den beste måten å redde jordbær for vinteren er å fryse den. Frosne jordbær bevarer vitaminer og næringsstoffer så mye som mulig. Imidlertid er det hemmeligheter som kvalitet, smak og maksimal fordel med frosne bær avhenger.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Det viktigste for å plukke jordbær er å opprettholde riktig temperatur. Varmt vær eller en regnfull dag vil påvirke smaken av jordbær dårlig. For å plukke jordbær, velg en tidlig morgen eller kveld. Overdreven sol eller høy luftfuktighet på dette tidspunktet vil ikke fungere. Spis store og saftige jordbær med en gang. Den egner seg ikke til frysing. Bare små og sterke frukter er egnet for frysing.
2
Den første måten. Spre jordbærene på en film i kort avstand fra hverandre. Sett i fryseren. Når den har frosset helt, bretter du den i fryseposene og sender den tilbake til fryseren. Frosne jordbær vil ikke feste seg sammen og beholde formen.
3
Den andre veien. Brett tørre og rene jordbær i en liten plastbeholder. Prøv å ikke knuse henne. Send beholderen til fryseren.
4
Den tredje veien. Tilbered ferske jordbær, sukker, blender, beholder. Vask bærene grundig og tørk dem på en bomullsserviett. Slip bærene i en blender, tilsett sukker og slå godt. Legg den i en beholder og send den til fryseren. For 500 gram jordbær er 150 gram sukker nok. Imidlertid kan proporsjonene endres, normen ovenfor er ikke nødvendig. Frosne jordbær er perfekt til pannekaker, is, frokostblandinger.
Nyttige råd
Alle disse metodene bevarer vitaminer perfekt, og beholderen i kjøleskapet tar liten plass.
I følge disse anbefalingene kan du fryse alle små bær: bringebær, svarte og røde rips, bjørnebær.