Jeg vil dele med deg en enkel oppskrift på kaviar fra courgette, som viser seg som en butikk. Å lage squashkaviar hjemme er enkelt, følg følgende regler.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - skrellet squash - 3 kg.
- - gulrøtter - 1 kg.
- - løk -1 kg
- - 0, 5 liter tomat
- - bitter rød pepper - 1 stk.
- - vegetabilsk olje - 100 gram.
- - eddik - 1 ss
- - salt etter smak
Bruksanvisning
1
Skjær den skrellede courgette i små biter. Skrell gulrøtter og løk og skjær dem også. Alle grønnsaker til kaviar må stekes i vegetabilsk olje. Dette må gjøres adskilt fra hverandre, slik at kaviar fra courgette viste seg å være velsmakende.
2
Hvis du vil gi kaviar en skarp smak, bruker du rød hot pepper, som er forhakket på en blender. Bland deretter alle grønnsakene i en stor kjele.
3
For å squash kaviar viste seg å være butikklignende, male grønnsaker til en purétilstand med en blender. Tilsett 0, 5 liter tomat. Ta på en langsom brann. Kok opp zucchinikaviar i omtrent en time fra kokingsøyeblikket.
4
Tilsett eddik fem minutter før koking. Legg den i steriliserte krukker. Deretter steriliser boksene med kaviar i 30 minutter. Du kan lage squashkaviar om vinteren uten eddik. Men jeg foretrekker fremdeles å legge det til for pålitelighet. Bare litt.
5
Rull opp lokkene og pakk inn. Når kaviaren fra courgette har avkjølt, legg den på et kaldt sted. Skjønt, squashkaviar, tilberedt i henhold til denne enkle oppskriften, lagres perfekt ved romtemperatur.
Vær oppmerksom
For å lage hjemmelaget kaviar fra courgette som butikk, slå grønnsaker med en blender i femten minutter.
Nyttige råd
Den deiligste hjemmekvatskaviar for vinteren er hentet fra ung squash. Men den gamle courgette vil gå i virksomhet. Bare skrell dem, og sørg for å fjerne frøene.