En deilig kjøttsalat skal være til stede ved ethvert høytidsbord. Oftest tilfører husmødre kokt oksekjøtt til forrett, det er magert, og hvis det tilberedes riktig, så veldig forsiktig. Så la oss lære hvordan du koker biff salat, som kalles "Capital".
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - storfekjøtt - 500-600 g;
- - gulrøtter - 3 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - poteter - 3 store knoller;
- - egg - 8 stk.;
- - hermetiske erter - 300 g;
- - syltede agurker - 5 stk.;
- - majones - 5–6 ss;
- - greener - 20 g;
- - laurbærblad - 2 stk.;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
For øvrig er det bedre å ta storfekjøtt, kjøpt i en butikk eller på markedet, skylle under rennende vann, fjerne alle uspiselige deler og årer. Legg kjøttet i en panne med vann, væsken skal dekke storfekjøttet helt. Tilsett en hel løk i den samme pannen (det trengs for smak) og laurbærblad, salt etter smak. Legg nå pannen på bålet og kok opp kjøttet. Den omtrentlige steketiden er omtrent en time. Men det avhenger av alder på oksekjøttet og av om det var frossent. Når kjøttet er kokt, avkjøl det og skjær det i små terninger.
2
Sett til å koke poteter og gulrøtter, du kan i en panne og skrelle. Kok eggene i en egen rett. Når grønnsakene er klare, la dem avkjøles og skjær dem i terninger. Skjell egg og hakk. Det anbefales ikke å gni dem, da de rett og slett går seg vill i salaten.
3
Bland sammen kjøtt, hakkede grønnsaker og egg i en bolle. Åpne en boks med erter, tøm væsken og tilsett den andre ingrediensen. Skjær en fersk løk så liten som mulig, hakk syltede agurker i terninger, send alt til en bolle. Bland godt, tilsett majones og salt etter smak. Salat "Capital" er klar. Strø den med hakkede urter, før du serverer, og du kan pynte med tynne tallerkener med storfekjøtt og oliven.