Salat, som absolutt ikke er arbeidskrevende under forberedelse, men samtidig preget av en veldig effektiv servering. "Medeo" i sin sammensetning og design ligner en ganske kjent salat "Chafan", og takket være en interessant servering kan den trygt serveres på festbordet. Til servering er det praktisk å bruke en stor flat tallerken eller en rund rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 350-400 g kylling
- - 200 g pommes frites
- - 1/2 liten gaffel med Beijing-kål
- - 1 stor saftig gulrot
- - 1 store røde rødbeter
- - 1 løk
- - majones
- - eddik essens
- - salt
Bruksanvisning
1
Skrell løken og finhakk i halve ringer. Plasser i en dyp tallerken, hell i varmt kokt vann, rør inn litt eddikessens. La løken marinere en stund i den resulterende løsningen.
2
Skyll kyllingen under rennende vann, legg den i en gryte med vann, kok opp, fjern skummet med en slisset skje. Salt og kok opp kjøttet til det er kokt. Avkjøl deretter og kutt. Om ønskelig kan du skjære den rå fileten i strimler og steke med krydder i vegetabilsk olje, men da vil retten vise seg å være mer kaloririk.
3
Kok hjemmelaget pommes frites ved å hakke poteter med lange pinner og steke i en stor mengde olje. Du kan også bruke ferdige pommes frites kjøpt i butikken.
4
Skyll Beijing-kål under rennende vann. Hakk den med et langt strå. I stedet for kinakål kan du ta en sprø isbergsalat.
5
Skrell rødbetene og rasp dem med tynne lange pinner på et rivjern for å lage koreanske gulrøtter. Den tradisjonelle oppskriften bruker røde rødbeter, men du kan ta kokt.
6
Skrell de rå gulrøttene og rasp de koreanske gulrøttene med lange og tynne stenger.
7
Ta to store flate runde retter, eller en veldig stor, eller en saksrett. Legg en liten skål med majones i sentrum (du kan også legge majones direkte på en tallerken), fordel all tilberedt mat rundt i små lysbilder. Serveres umiddelbart.
Nyttige råd
Før du arrangerer salaten i porsjoner, bland alle ingrediensene på et fat og tilsett majones.