Uvanlige ruller vil appellere til alle. Den uvanlige kombinasjonen av kylling med krabber og sopp gir fyllingen en raffinement og ømhet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - krabber (2 stk.);
- - champignons (200 g);
- - kyllingfilet (400 g);
- - egg (2 stk);
- - maismel (100 g);
- - svart pepper (1/3 ts);
- - hvetemel (300 g);
- - tørr gjær (1 ts);
- - sukker (1 ss skje);
- - vegetabilsk olje (50 g).
Bruksanvisning
1
Elt deigen: bland hvetemel, gjær, sukker og salt til den er jevn. Tilsett litt vann, elt deigen. Tilsett vegetabilsk olje og knus grundig.
2
Legg deigen i en dyp panne og dekk til med et håndkle. La deigen heve to ganger.
3
Mens deigen hever, forbereder vi fyllet til rullen: finhakk kyllingfileten, krabbekjøttet og soppen. Vi fører alt gjennom en stor kjøttkvern.
4
Tilsett maismel, svart pepper, salt og bankede egg til fyllet. Bland godt.
5
Kjevle ut deigen i tynne lag (som for pizza). Del laget i fire deler og legg ut fyllet på hvert stykke.
6
Vi gjør deigen om i rundstykker og stek i ovnen til den er kokt.
Vær oppmerksom
Ruller serveres på bordet i form av pent hakkede ringlets dekorert med greener.