Brynza er et sunt naturlig produkt som inneholder lettfordøyelig kalsium. Bruk av fetaost har en gunstig effekt på fordøyelsen. Det er kombinert med ikke-stivelsesholdige grønnsaker, inkludert oliven.
Velg oppskriften din
I prosessen med å tilberede ost gjennomgår ikke osten varmebehandling, så mineraler og vitaminer lagres i den. De bruker den som en uavhengig rett, men fetaost er mest kjent som en del av smakfulle og næringsrike salater. Fra disse produktene kan du lage en lett vitaminsalat. Vegetarsalat med fetaost og oliven inneholder flere grønnsaker. Det vil kreve:
- agurk;
- paprika;
- løk - pære eller purre;
- fetaost;
- tomater;
- eple cider eddik eller sitronsaft;
- vegetabilsk olje;
- salt, sukker, pepper.
Brynza og tomater tas i omtrent like store mengder, resten av ingrediensene kommer som et tillegg til hovedproduktene, det er ingen streng oppskrift, sammensetningen kan variere etter din smak.
Kaloriost 288 kalorier per 100 g produkt, den inneholder fosfor, natrium, kalsium, 70 g ost per dag vil gi det daglige behovet for kalsium.
Tilbered grønnsakene: vask søt pepper, fjern frøene, fjern skallet fra agurken - hvis agurkene er små, kan du legge den ikke-skrellet, skrelle løken. Lag et stort snitt. Skrell tomatene litt med kokende vann og fjern huden - den fordøyer ikke i det hele tatt - kutt i store skiver. Brett maten i en salatbolle. Lag en saus - bland saften av en sitron med salatolje, tilsett salt, sukker, pepper - slå med en visp. Hell fyllet i grønnsakene, la dem brygge i 7-10 minutter, ha skivet fetaost, oliven (hel eller halvdeler) i salaten.
Dekorasjonen til det festlige bordet vil være en vakker og velsmakende rett av bulgarsk mat fra saltet laks med fetaost og oliven. De serverer den i en salatbolle eller i porsjoner - i et glass eller bolle. ingredienser:
- 100 g laks og fetaost;
- 2 agurker;
- 1 hode av lilla løk;
- ½ bokser oliven;
- 50 g majones;
- 1 sitron;
- persille.
Skjær agurkene i terninger - hvis skallet er grovt, er det bedre å fjerne det, legg det på bunnen av salatskålen. Fjern huden fra laksen og fjern beinene, kutt i små biter og legg ut med et andre lag.
Hakk løken i tynne halvsirkler og legg på laksen forsiktig. Det neste laget er middelsaltet fetaost (hvis ambassadøren er sterk, må den bløtlegges). Den er også kuttet i terninger. Det siste laget er oliven, skivet i sirkler. Dryss salat med juice presset fra sitron, tilsett farge, dryss med hakket persille, smør med majones. Om ønskelig kan lagene gjentas. Tilberedt rett før servering.
Majones kan erstattes med yoghurt eller olivenoljedressing. Røkt laks vil gi en pikant smak til salaten. Vanlige løk skalpes først med kokende vann.
En rik middelhavssalat med pasta og fetaost kan godt erstatte hovedretten. Salatblader (1 gjeng) - salat, frise, slakterhode - skyll og riv i små biter. Del tomatene (2 stk) i 8 deler, skjær fetakosten (70 g) i små terninger.
Kok pastaen i saltet vann til en al dente tilstand, kast den i et dørslag. Ha grønnsaker, pasta i en salatbolle, salt, hell med sitronsaft, bland. Legg fetaosten, skiver sorte oliven i sirkler på toppen, fyll med olje.