Flerfargede pannekaker vil appellere til selv de største gourmeter. De er ikke bare veldig vakre, men også nyttige. Og å lage dem er slett ikke vanskelig. Jeg foreslår å lage frokost til hele familien i henhold til en enkel oppskrift.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel - 2, 5 kopper;
- - egg - 5 stk.;
- - smør - 200 g;
- - melk 2, 5% - 4 kopper;
- - sukker - 0, 5 kopper;
- - fersk spinat - 30 g;
- - ferske rødbeter - 1 stk.;
- - friske eller frosne blåbær - 50 g;
- - kakaopulver - 1 ts
Bruksanvisning
1
Kok deigen. Skill eggeplommene fra proteinene. Pisk proteinene til et stabilt skum, tilsett et par dråper sitronsaft.
2
Tilsett eggeplommer, sukker, smeltet smør, melk i melet, bland godt med en mikser. Fordel piskede proteiner forsiktig inn i massen, bland med en skje.
Hoveddeigen er klar.
Del deigen i 5 like store deler (hell i separate kopper).
3
Mal spinaten i en blender og kombiner den med en del av deigen. Det viste seg en deig med en vakker grønn farge, og smaken ble ikke endret i det hele tatt.
4
Gni rødbetene på et fint rivjern, press saften gjennom ostekluten. Legg rødbetesaft til den andre delen av deigen. Vi fikk rød deig. Avhengig av mengden juice tar deigen forskjellige nyanser (fra rosa til rubin).
5
Mal blåbær i en blender, tørk gjennom en sil. Tilsett blåbærpuré til den tredje delen av deigen. Det viste seg fantastisk blå deig.
6
Tilsett kakao i den fjerde delen av deigen. Pannekakene vil vise seg sjokoladefarge.
7
Vi legger ikke noe til den siste delen av testen. Det vil lage vanlige pannekaker.
8
Vi baker pannekaker i en panne. Du kan bake små pannekaker med en standard oval form. Og du kan bruke silikonformer. Legg formen på pannen og øs hell deigen i formen. Når tiden er inne for å snu pannekaken, fjerner vi skjemaet.
Flerfargede duftende pannekaker er klare! Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Siden det er olje i deigen, kan du hoppe over pannen med olje. Det anbefales å steke pannekakene over svak varme.
Nyttige råd
Til pannekaker kan du servere rømme, syltetøy eller fruktpuré.