Med snacks begynner enhver høytid. Vakkert dekorerte snacks skaper et førsteinntrykk av vertinnenes kulinariske ferdigheter og mestring. Kjøtt-, fisk- og ostekutt er spesielt populære. Selvfølgelig vil pølse kuttet i pene sirkler ikke overraske noen. Men hvis du viser litt fantasi og tålmodighet, kan du fra kuttene lage ekte mesterverk.
Velg oppskriften din
Når du lager et festlig kutt, er det viktig å huske at fisk delikatesser ikke bør kombineres på samme tallerken med kjøtt og ost. Men oster og pølser kan kombineres. Alle disse produktene går også bra med litt grønnsaker og frukt.
Å kutte i form av ruller ser veldig fint ut. Det er bedre å lage det fra balyk, kokt svinekjøtt, bacon, røkt pølser. Alle disse produktene er kuttet i tynne lange skiver, deres tykkelse skal ikke være mer enn 3-5 mm. For dekorasjon trenger du pitted oliven og oliven, tynne strimler av agurker og salat.
Salat legges på en flat bred plate. Ruller dannes av skiver av kjøttdelikatesser, oliven eller oliven, en kvist greener og en skive agurk er plassert inni. Om nødvendig kan grillspyd brukes til feste.
Formede ruller legges ut på en plate i form av en sirkel rad for rad. Hver rad består av samme type kjøtt. En liten tallerken med saus legges i midten - det kan være pepperrot eller sennep. Skjæring er i tillegg dekorert med kvister med greener og oliven.
Om ønskelig kan vertinnen og tilstrekkelig mye tid slike kjøttruller fremdeles fylles med salat. Metoden for å dekorere ruller er egnet for fiskeskiver.
Canapes - denne skivermetoden innebærer nesten enhver kombinasjon av produkter. Til kanapeer, kjøttdelikatesser, fisk og oster av forskjellige varianter brukes paprika, kirsebærtomater, avokado, oliven, skiver kiwi og appelsin, greener. Alle komponentene kuttes i pene terninger og legges på et grillspyd.
For å gjøre at kanapene ser originale ut, kan du bruke spesielle krøllkniver. Canapes stablet på salatblader, dekorert med greener.
Stiklinger dekorert i form av blomster ser veldig uvanlig ut. Det er ganske enkelt å lage dem fra tynne kjøtt- eller osteskiver. For å lage avføring fra en blomst, må skiven være rund. Den er brettet med en kjegle, en tynn stripe agurk eller paprika er plassert inni - midten av blomsten. Calla-basen er festet med en spyd.
Roser er best laget av kjøttprodukter, da skivene er mer elastiske. Midten av en rose er dannet av en pølse eller kjøttskive, deretter blir den pakket med kronblader, festet med spyd på tvers. Basen på rosetten må trimmes for å være flat. Kronblader må gi en vakker sving og volum.
Du kan putte en slik rose i mikrobølgeovnen i noen minutter, så vil pølsen langs selve kantene krølle vakkert under påvirkning av høy temperatur.
En sammensetning av flere ost- og pølsekallas eller roser, dekorert med kvister med greener og strimler av grønnsaker, vil se bra ut på bordet. Tynt skivet ost og kjøtt av andre varianter i form av en halvsirkel er pent lagt ut rundt blomstene på en tallerken, og retten er dekorert med greener rundt kantene.
Ovennevnte skjæremetoder vil ikke ta mye tid når du forbereder et festbord. Men gjestene vil glede seg over vakkert dekorerte og deilige retter.