Delikate, luftige og deilige kremdonuts - dette er en utmerket frokost for hele familien. Derfor bringer vi oppmerksomheten til en praktisk, rimelig og enkel oppskrift på smultringer.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 2, 5-3 kopper mel;
- 1 teskje brus (uten lysbilde);
- 1 kopp god rømme;
- 1 teskje sukker;
- 1 klype salt;
- 100-300 ml solsikkeolje (for dypt fett);
- melis (til servering).
Ingredienser til krem:
- 100 g cottage cheese;
- 4 ss ferdig sjokoladepudding.
forberedelse:
- Kjør egget i en bred beholder og slå med en gaffel.
- Hell rømme og yoghurt i egget, tilsett salt, sukker og 2, 5 - 3 kopper mel. Elt myk og smidig deig med hendene, rull den til et rektangel og dryss 1/3 ts. soda.
- Gni brus grundig med hendene over hele overflaten av deigen. Gjør denne prosedyren så nøye som mulig.
- Neste, form en rull fra rektangelet, rull den igjen med en kjevle til et stort rektangel, dekk 1/3 med brus og gni den forsiktig igjen. Gjenta denne prosedyren en gang til, hvoretter rektanglet igjen rulles opp til en rull og bøyes slik at endene brettes sammen.
- Legg den tilberedte deigen i en praktisk beholder, dekk til og la stå i minst 2 timer ved romtemperatur. I løpet av denne tiden stiger deigen godt og blir luftig.
- Hell arbeidsflaten på bordet med mel, legg deigen på melet og rull den til 5 mm tykk kake. Skjær ut sirkler med en diameter på 5 cm fra en kake ved hjelp av et glass eller form. Legg merke til at du umiddelbart må dele hele deigen i sirkler, siden smultringer veldig raskt blir stekt og det ikke blir tid til ekstrudering i fremtiden.
- Hell enten mye olje (1, 5 cm. Fra bunnen av pannen) i en stekepanne eller en stekepanne og varm den opp. Ha donuts i varm olje og stek raskt på begge sider. Samtidig vil de ikke bare bli stekt, men bokstavelig talt vil øke og stige i høyden foran øynene våre.
- Legg de stekte donuts på en tallerken og dryss sjenerøst med sukker.
- Vær oppmerksom på at smultringer kan serveres med din favoritt syltetøy eller krem. I dette tilfellet, for kremen, må du ta cottage cheese og ferdiglagd sjokoladepudding. Ha disse to ingrediensene i en blenderbolle og slå til de er jevn.