Sopp Lepista-personata er populært kalt blåmerker. Dette er den mest ømme soppen. Det karakteristiske utseendet på blåklokkesoppene lar dem ikke forveksles med noen grebes. Å tilberede dem er veldig enkelt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mengde etter eget skjønn:
- - blåmerke sopp;
- - rømme;
- - vegetabilsk olje;
- - fersk dill;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skyll grundig soppene med blå ben, sorter den, fyll den med vann og kok opp. Etter dette, tapp straks vannet, hell rent vann i pannen med sopp, kok opp. Tøm, hell vann en tredje gang, tilsett en liten mengde salt. Kok blåmerkene i 20-30 minutter.
2
Tøm soppen fra de tilberedte soppene, overfør blåmerket til pannen uten å tilsette olje. Rør soppen av og til - all overflødig væske skal fordampe fra soppen.
3
Så snart vannet fordamper, tilsett vegetabilsk olje i pannen, stek soppen til de er klare, de skal bli en vakker mørk farge.
4
Skyll en haug med fersk dill, hakk mengden greener du trenger. Avkjøl de stekte blåbærene, smak til med rømme, bland. Salt etter smak, tilsett hakket fersk dill, bland igjen.
5
En enkel og velsmakende blåbærsnacks er klar, du kan servere den til bordet. Denne forretten går bra med kokte poteter.