Kohlrabi kål eller, som det også kalles, "kål kålrot" er en uvanlig grønnsak: stilkstilken har formen som en skål eller kålrot, og smaken av en saftig stilkkjerne tilsvarer smaken av hvitkål, bare uten bitterhet. Kohlrabi har mange nyttige egenskaper.
Velg oppskriften din
Nyttige egenskaper av kålrabikål
Den biokjemiske sammensetningen av denne vegetabilske avlingen er veldig rik. Den inneholder følgende elementer: vitaminer fra gruppe C, B, A, P, også mineralsalter, mikro- og makroelementer (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, kobolt, etc.) I tillegg er fiber og vegetabilske proteiner til stede i sammensetningen av kohlrabi, glukose og fruktose, så vel som andre verdifulle elementer.
Fargen på kohlrabi varierer fra lysegrønn til lilla.
Kohlrabi kål anses å være et kostholdsprodukt. 100 g av produktet er bare 41, 7 kcal, så hvis du regelmessig spiser denne grønnsaken, kan du bli eier av en slank figur, og uten utmattende sultestreik og alle slags dietter.
I tillegg har kohlrabi en positiv effekt på nervesystemet. Og også denne grønnsaken brukes som medisin mot en sterk hoste. Kohlrabi er også et effektivt verktøy i behandlingen av astmatiske angrep og tuberkulose.
Nyttige egenskaper for "kålrot, " inkluderer dens evne til å senke kolesterol i blodet, noe som betyr at kålrabi kan brukes til å styrke blodkar og normalisere hjertesystemets funksjon. Bruk av denne vegetabilske avlingen anbefales også for høyt blodtrykk og i det innledende stadiet av åreforkalkning.
I motsetning til noen annen kålsort, provoserer ikke kohlrabi flatulens, så selv små barn kan spise denne grønnsakskulturen (kålrabi blir gitt til barn i den alderen så snart komplementær fôring begynner).
Hvis du fyller på menyen med denne smakfulle og sunne grønnsaken, kan du glemme problemene med tannkjøttet i lang tid. Fakta er at kohlrabi har en styrkende og betennelsesdempende effekt på tannkjøttet og munnhulen. Og ferskpresset juice fra denne kålen frisker pusten.
Når du spiser 100 g kålrabi daglig, gir du kroppen en daglig dose med C-vitamin.