Du vil ikke overraske noen med en leverkake, men vi vil tilberede en kjent rett med en nøtteaktig smak. For dekor av den ferdige kaken, kan du ta hvilke som helst produkter, kokte vaktelegg egner seg godt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g kyllinglever;
- - 200 g majones;
- - 100 ml melk;
- - 1 glass mel;
- - 2 kopper valnøtter;
- - 5 egg;
- - 2 løk;
- - salt, pepper, matolje.
Bruksanvisning
1
Skyll leveren, rens den av overflødig film, legg i en blender og slå til den er jevn. Hell massen i en bolle, tilsett 2 kyllingegg, melk, pepper og salt, visp. Dryss mel over tid. Massen skal vise seg å være flytende - i konsistens ligner den røren til pannekaker.
2
Forvarm pannen, tilsett olje og stek omtrent 10 pannekaker med en diameter på 18 centimeter fra leverdeigen.
3
Brun valnøttene i ovnen i 7 minutter ved en temperatur på 200 grader, avkjøl. Slip til en smuldretilstand. Tre hardkokte egg, skrell, hakk mindre. Skrell løken, kutt i små terninger, stek til den er lysebrun.
4
Kombiner hakkede nøtter, kyllingegg, majones og løk sammen. Salt og pepper etter smak. Legg 2 ss fyllet på hver leverpannekake, dekk til med en annen pannekake og samle hele kaken. Topp kaken med majones, og ta tak i kantene på kaken. La det trekke i kjøleskap i 1 time.
5
En nøtteaktig leverkake er klar, du kan dekorere den med friske urter og vaktelegg - du kan gni dem på toppen eller skjære hvert kokte egg i to og pynte toppen av kaken med halvdeler. Server kjølt.