Aubergine "påfugl" vil erstatte en lett hovedrett i en lunsj på sommeren eller servere en deilig og vakker matbit til festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - en liten lang aubergine;
- - bearbeidet ost - etter smak;
- - ett egg;
- - 3-4 ss. ss majones;
- - 1-2 fedd hvitløk;
- - en tomat;
- - greener og oliven til dekorasjon;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Skjær auberginen langs tynne skiver, la den være helt helt til bunnen. Salt hver skive og la auberginen stå i 10-15 minutter for å la saften renne. Forsiktig, for ikke å skade skivene, vri deg ut. Luft auberginen og stek på begge sider til den er kokt, unngå deformasjon. Brett på et serviett og avkjøl.
2
Mos kremosten med majones og revet hvitløk til den er jevn. Kok egget hardt. Skjær tomat, oliven og egg i sirkler. Oliven og egg - valgfritt.
3
Legg auberginen på en tallerken, og hold formen. Smør hver skive - det blir påfuglhalefjærene - ostepasta. Legg en sirkel med egg på hver "fjær", en skive tomat på den, og en sirkel med oliven på toppen. Lag øyne og nebb av de samme produktene, og vinger fra greener.