Velsmakende, hjertelig og viktigst, sunn rett. Det kan fungere både som en hovedrett, og som et tillegg til noe. Du føler kanskje ikke engang at det ikke er noe kjøtt i disse kotelettene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 650 g poteter;
- - 150 g røde linser;
- - 1 stk. chilipepper;
- - en haug med grønne løk;
- - en haug koriander (kan erstattes med persille);
- - 1 egg;
- - ingefærrot;
- - 1/4 ts muskatnøtt;
- - 50 g mel;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
1
Kok poteter i skinnene deres. La avkjøle, skrelle og mos. Kok linsene som angitt på emballasjen.
2
Fjern frøene i chilipepper og finhakk den. Skyll koriander og løk, hakk dem fint. Tilsett linser, løk med koriander og potetmos, bland alt grundig. Pisk egget og tilsett krydder etter smak. Bland alt godt.
3
Tilsett litt mel, bland alt sammen igjen. Du kan begynne å lage koteletter. Varm en stekepanne med olje, og etter å ha rullet karbonadene dine i mel, kan du begynne å steke dem over middels varme i 3 minutter på hver side, til karbonadene begynner å bli gyldne.
4
Legg de ferdige grønnsakskjedlene på et papirhåndkle slik at overflødig fett blir absorbert i det. Retten er klar til å spise.