Kyllingfilet under pelsfrakk vil imponere både gjester og hjem. En slik varm salat vil glede gjestene og gi glede for familien, takket være en uventet, men harmonisk kombinasjon av smaken av kylling, grønnsaker med rømme eller majones.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kyllingfilet - 400 g
- - stor tomat - 1 stk.
- - søt rød pepper - 1 stk.
- - løk - 1 stk.
- - sennep - 1-2 ss.
- - en blanding av sort og allehånde, malt pepper - 0, 5 ts.
- - salt etter smak
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l
- - rømme eller majones - 4 ss. l
- - hard ost - 100 g
Bruksanvisning
1
Vi vasker kyllingfileten, kuttet i biter, slår litt av med en kjøtthammer. Vi legger den i en romslig bolle, salt, tilsetter sennep, pepperblanding og legger på et kjølig sted i 1 time slik at kjøttet blir marinert.
2
Vi varmer kjelen, hell vegetabilsk olje. Stek det syltede kjøttet på begge sider over høy varme. Den ene siden skal stekes i 3-4 minutter. Stekt kylling lagt i en ildfast form, fordelt jevnt langs bunnen. Smør med et tynt lag rømme eller majones.
3
Terning løken, dryss kyllingen jevnt over den. Du kan forhindre det med sitronsaft eller eddik. Litt pepper. Topp med tomatskiver. Pepper lett og strøk med et tynt lag rømme eller majones. Paprika hakket i terninger eller julienne, hell på toppen og fordelt jevnt.
4
Vi rasper hard ost på et fint rivjern, bland 2/3 av osten med den resterende rømme, tilsett en klype salt. Vi sprer denne blandingen i en beholder for steking, fordelt jevnt med en skje over overflaten. Hell resten av revet ost jevnt på toppen.
5
Vi setter kyllingen i en forvarmet ovn til 200 grader og lar den stå i 20 minutter. En gyllen skorpe skal dannes på toppen. Salaten er klar. Skjær den i porsjoner. Fra oven kan du dekorere hver servering med en skive agurk eller friske urter. Salaten går bra med ris, poteter og grønn salat.
Bon appetitt!