Kjøttsuppen med oliven viser seg å være veldig rik, hjertelig og utrolig velsmakende. Olivenene som er inkludert i oppskriften gir den ikke bare et estetisk utseende, men også et visst tysk preg.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- Pølser - 150 g;
- Kyllingbryst - 150 g;
- Oliven - 120 g;
- Sitron - 1 stk;
- Friske tomater - 3 stk;
- Champignons - 120 g;
- Grønne løkfjær - 1/3 av en haug;
- Potet - 1 knoll;
- Kvernet svart pepper og salt.
forberedelse:
- Skrell kokte pølser fra filmen, kuttet i sirkler. For å gjøre suppen fetere, anbefales pølser å velge med bacon. Skjær røkt kyllingbryst i skiver.
- Sorter soppen, vask deretter, skrell godt, om nødvendig, sett i en dyp beholder og hell kokende vann over den.
- Vask potetknollene godt, fjern huden fra dem og skjær dem i en mellomstor kube. Vask og tørk fjærene av grønn løk.
- Skjær hver sopp i skiver, hakk tomatene i tynne skiver. Hakk de grønne løkfjærene.
- Vask sitronen godt, skrell huden, skjær kjøttet i tynne sirkler.
- Fjern eventuelt frø fra oliven, og skjær oliven i ringer.
- Ha champignonene i en kasserolle, hell i den i kaldt vann og sett på komfyren i ca 10 minutter, hvoretter lå hakkede pølser, brisket, potetknoll, tomater, oliven, salt og svart pepper. Stek i 15 minutter.
- Krydre de hakkede grønne løkene med ferskpresset juice fra sitronen, og tøm all saften etter noen minutter.
- Etter den angitte tiden legger du løken i suppen og lar den ligge noen minutter over svak varme. Legg suppen i hver tallerken og server den med en sitronskive før servering.