Frosne greener er en kilde til vitaminer og mineraler i den kalde årstiden. Frossen persille, dill og løk vil ikke bare forbedre utseendet på parabolen, men også fylle den med en fantastisk aroma midt på vinteren.
Velg oppskriften din
Om vinteren vil du ofte glede deg over smaken av friske urter eller grønnsaker. Produktene som tilbys i butikkene skiller seg imidlertid betydelig i smak fra de som dyrkes om sommeren i hagen eller hytta. Frysing vil bidra til å løse dette problemet enkelt. Det påvirker ikke bare smaken og vitaminegenskapene til greener, men beholder også det kjente utseendet og aromaen.
Slik fryser du persille og vårløk til vinteren
For å koke greener om vinteren, skyll grenene av persille eller fjær med grønn løk grundig.
Greenene som er valgt for frysing, må kuttes rett før høstingsprosessen, slik at den ikke får tid til å visne.
Tørk deretter grundig med tørkepapir eller tørkepapir. Skjær av de ekstra hestehodene fra persillen og fjern de bortskjemte fjærene til løken. Legg greenene i en plastpose og pakk godt sammen, og slipp all luften derfra. I denne formen kan persille, løk og andre urter lagres i fryseren i flere måneder.
For å lette fremtidig matlaging kan greener kuttes og deretter fryses. For å gjøre dette må du også vaske og tørke den nødvendige mengden persille, finhakk med en skarp kniv og ha den i en pose eller beholder. Fryses.
Løk kan også skjæres i små ringer før den fryses.