Aromaen av sitronkaken er den tynneste, smaken er veldig delikat, den er ideell til sterk kaffe, grønn, urtete eller svart te. Du kan også legge gurkemeie til cupcaken - dette krydderet vil gi bakverkene en vakker nyanse.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 2 kopper mel;
- - 120 g smør;
- - 1 glass sukker;
- - 1 ts brus, salt, sitronskall, bakepulver;
- - 2 egg;
- - 2 ts vanilje;
- - 1 kopp karnemelk.
- For konfekt smuler:
- - 1 3/4 kopp mel;
- - 3/4 kopp brunt sukker;
- - 190 g smør;
- - 1 ts salt.
- For glasur:
- - 1 glass pulverisert sukker;
- - 3 ss. ss sitronsaft.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 175 grader, smør muffinspannen med smør. Lag konfekt smuldre. For å gjøre dette, bland salt, sukker, mel. Strø smøret og bland til det får fine smuler, sett i kjøleskapet.
2
Sikt mel, bakepulver, brus, salt. La stå i ti minutter.
3
Pisk smør ved romtemperatur med sukker hver for seg til den er jevn.
4
Tilsett sitronskall, slå egg ett om gangen, rør etter hver tilsetning. Tilsett vanilje, hell i mel, tilsett melblanding, bland.
5
Hell deigen i form, dryss smuler fra kjøleskapet.
6
Stek i 40-50 minutter ved en temperatur på 170 grader.
7
Bland pulverisert sukker med sitronsaft.
8
Hell de avkjølte cupcakes med den resulterende glasuren.
