Tortilla kyllingsuppe - en flott meksikansk stil oppvask!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 liter kyllingbestand
- - 2 kyllingbrystfileter
- - 3 limesaft
- FOR FYLLING:
- - 4 tortillaer
- - 1 ss. l. olivenolje
- - 1 finhakket grønn chilipepper
- - 1/2 rødløk (kuttet i ringer, og deretter hver ring i 4 deler)
- - 2 finhakede store tomater (skrell og fjern frø)
- - en haug koriander (finhakket)
Bruksanvisning
1
Hell buljongen i pannen, ha kyllingen i den og kok opp. Dekk til og stek på svak varme i omtrent 20 minutter til kyllingen er ferdig stekt. Legg kyllingen på en tallerken. Tilsett 150 ml vann i buljongen, dekk til og hold på svak varme.
2
Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør tortillaen med smør på begge sider, skjær i strimler og legg på en stekeplate i ett lag. Stekes i cirka 10 minutter før du steker.
3
Finhakk kyllingen og legg på tallerkenene. Topp med tortilla, chili, løk, skivet tomat og koriander. Tilsett limesaft i buljongen og hell i tallerkener. Serve.
Bon appetitt!