Noen ganger er det et ønske om å lage noe lett, å ordne, så å si, faste dager. I denne anledningen er det en gourmet, men veldig enkel å tilberede oppskrift. En hyggelig aroma av urter og bitteliten pasta.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1, 6 l kyllingbuljong (usaltet),
- - 125 g av liten pasta (for barn kan du bruke pasta-bokstaver),
- - 3 egg
- - 1 sitron
- - 1 liten løk,
- - 1 middels gulrot,
- - 0, 5 kopper av en blanding av hakket dill og persille,
- - 3 laurbærblad,
- - 0, 5 kopp grønne erter,
- - sitronskiver til pynt.
Bruksanvisning
1
Vi tilbereder buljongen i en stor panne på en buljong med hjemmelaget kyllingkjøtt. Ikke bry deg om å kjøpe kylling på markedet, slaktekylling vil ikke gi riktig aroma og smak. Ikke salt, bare legg laurbærblad.
2
Legg pasta i den kokende buljongen, kok i 5 minutter eller følg instruksjonene på pakken. Pisk eggene i en bolle til de er skummede, tilsett sitronsaft og 1 ss. l. kaldt vann. Rør gradvis, tilsett to øser av varm buljong. Hell blandingen tilbake i pannen, kok opp på veldig lav varme i 2-3 minutter.
3
Tilsett hakkede løk, erter, gulrøtter, urter og krydder etter smak. Stek i 2-3 minutter. I tillegg kan du bruke en blanding av ekstra urter. Før du serverer, pynter du buljongen med sitronskiver og fersk kvist persille.