Et alternativ til grillmat kan være en luktende røyk, velsmakende kylling i jaktstil. Selv en nybegynner kan tilberede denne fantastiske retten i alle henseender, siden det ikke er noe komplisert her - se selv. Jaktkylling kan tilberedes både ute og hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - krutonger med hvitløk - 270 g;
- - hermetiske bønner - 1 boks;
- - finhakket champignon - 200 g;
- - oregano blader - 1 ss;
- - grovhakede kapers - 2 ss;
- - hvitvin - 2 glass;
- - tomatsaus - 700 g;
- - hakket fin hvitløk - 6 fedd;
- - rødløk - 3 stk;
- - kyllinglår - 1, 7 kg;
- - olivenolje - 60 ml.
Bruksanvisning
1
Hell olje i en dyp gryte eller panne med en tykk bunn og sett på bål, varm opp.
2
Fjern bein og hud fra kyllinglårene, og skjær deretter kjøttet i store biter. Hell bitene i en forvarmet gryte eller i en panne og stek i 10 minutter. Til slutt tilsett pepper og salt.
3
Hell deretter på vinen, tomatsausen, tilsett oregano, kapers. Bland alt godt. Senk temperaturen til lav.
4
Fortsett å sy parabolen i ytterligere 40 minutter til sausen tykner. Tilsett deretter soppen og la det småkoke, under omrøring i ytterligere 10 minutter. Sopp skal bli myke.
5
Server den ferdige jaktkyllingen sammen med bønnene som en side rett, med hvitløkskrutonger.