Krupenik er en slags kake, bare den er uten mel og med en minimumsmengde sukker. En slik kake kan lages søt og ikke søt. For det er helt forskjellige fyllinger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 ml vann
- - 100 g frokostblanding (i dette tilfellet bokhvete)
- - 2 egg
- - 160 g cottage cheese
- - 10 g sukker
- - litt smør
- - en klype salt
- - noen få skjeer rømme
Bruksanvisning
1
Sorter bokhvete, fjern fin søppel og svarthet, skyll godt og tørk.
2
Hell grynene i en varm panne og stek under omrøring hele tiden.
3
Ta en panne, hell vann i den, bring vannet til å koke, og hell deretter frokostblandingen og saltet. Når du rører, koker du grøt til den er tyknende, sett pannen i ovnen eller i vannbad.
4
Tørk cottage cheese med sukker, og slå dem med egg, legg den resulterende massen i gryn, tilsett olje, bland alt godt.
5
Smør en stor ildfast langpanne eller stekeplate med smør, dryss med brødsmuler. Sett massen i formen, glatt den. Smør toppen med en blanding av egg og rømme. Sett formen i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Stek til de er kokte.
6
Den ferdige retten kan serveres enten som en uavhengig rett, eller sammen med den første retten. Hvis den er uavhengig, kan du gjøre den søt ved å tilsette syltetøy, rømme med sukker eller kondensert melk. Hvis dette er den andre retten, kan du servere med rømme, sopp, fjærkre eller kjøtt.