Konvolutter av pitabrød, ost og egg fylt med ferske tomater - dette er en utmerket frokost for hele familien, som veldig raskt tilberedes og også raskt spises. En slik lett og tilfredsstillende rett vil være passende ikke bare om morgenen, men også på spisebordet.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 4 pitabrød;
- 4 kyllingegg;
- 60 g smør;
- 150-200 g Adyghe ost eller suluguni ost;
- 1-2 tomater;
- saltet.
forberedelse:
- Ta en stor og bred skillet. Hver lavash festes på den tørre bunnen av pannen og kuttes, passende til ønsket diameter. Samtidig skal det kuttede pitabrødet helt dekke bunnen av pannen.
- Hell vann i en bred tallerken, tilsett salt og rør til salt er helt oppløst.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Ha smør i en stekepanne og smelt det.
- Dyp raskt ett pitabrød i saltvann, først med den ene siden, deretter med den andre siden, og ha i varm olje, og øk deretter varmen umiddelbart.
- Kjør et egg i en tallerken, slå med en gaffel, hell jevnt på pitabrød og strø rikelig med revet ost. Vent deretter litt til eggemassen setter seg, og osten smelter litt. Så snart dette skjedde, lirke pita nøye med en slikkepott og snu den uten å bryte dens integritet. Som regel snur det ganske enkelt og greit.
- Legg et par tomatringer på midten av pitabrødet.
- Dekk tomatringene på alle sider med pitabrød i egget, og dann en konvolutt.
- Legg den ferdige konvolutten med ost og egg på en tallerken med bøyene nede. Gjenta denne prosedyren tre ganger til, legg hver konvolutt på en egen plate.
- Pynt alle konvolutter med kvistene greener og tomatskiver, server de varme til bordet.
Vær oppmerksom på at du kan fylle konvolutter med alle produkter, med hensyn til smakspreferansene til nesten alle familiemedlemmer. Men basen til pitabrød, egg og ost skal være uendret. Antallet produkter i oppskriften er angitt i 4 porsjoner, så hvis du trenger flere porsjoner, bør antall produkter økes.