Enkel i utførelse, lett, forfriskende og veldig velsmakende grønnsaksalat, som vi gjør oppmerksom på i dag, vil kunne bli et virkelig høydepunkt på bordet ditt, og vil ta sin plass i kokeboken din.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -3-4 små småpoteter
- -3 håndfuller fersk (ikke frosset!) Spinat
- -200 g grønne grønne bønner (ditt valg - friske eller frosne)
- -et få sorte oliven
- halvparten av hodet på rødløk
- -1 ss. l. Caper
- persille - enten i tørr form eller litt frisk grønn.
- For tanking:
- -1 ss. l. sennep
- -2 ss. l. sitron (hvis ønskelig kan du erstatte med kalk)
- -2 ss. l. din favoritt soyasaus
- - salt og pepper etter smak (ideelt sett en blanding av paprika).
Bruksanvisning
1
Poteter må vaskes grundig, kuttes i små biter og kokes til de er møre i svakt saltet vann. Du kan sveise den både i sin uniform og skrellet.
2
Kok grønne bønner i litt saltet vann i flere minutter, slik at de forblir sprø. Senk den umiddelbart ned i kaldt vann slik at den ikke mister fargen.
3
La oss gjøre tanken. I denne salaten er det dressing som fungerer som grunnlag for salaten, da den overraskende understreker smaken av grønnsaker og kompletterer salaten. For å tilberede den, finhakk du løken og bland den med sennep, persille, soyasaus og sitronsaft. Tilsett litt salt og pepper.
4
Oliven må skrelles og grovhakkes. Grovhakket og spinat. Bland poteter, spinat og bønner grundig i en bolle. Tilsett dressing og bland godt igjen.
5
Legg kapers og oliven i den ferdige salaten, bland igjen og kan serveres. Denne salaten er ideell til et magert bord.