Stekte aubergineruller er en velsmakende og appetittvekkende forrett. Hvitløk tilsatt sausen gir retten krydder og aroma. Er ønskelig? slik at rullene før servering sto i kjøleskapet i 1-1, 5 timer. I stedet for å dille i sausen, kan du legge til alle greener etter smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 3 store aubergine
- 1 kopp majones
- 50 gr fersk dill
- 4 fedd hvitløk
- 1 kopp hvetemel
- salt
- malt svart pepper
Bruksanvisning
1
Auberginen min og tørket med et papirhåndkle.
2
Skjær av "hatten" på auberginen.
3
Skjær auberginen i tverrgående strimler som er 0, 5 cm tykke.
4
Tilsett salt og pepper i det siktede melet.
5
Tilbered sausen til rundstykker.
6
Tilsett finhakket greener til majonesen.
7
Skrell og finhakk hvitløken.
8
Legg hvitløk i majones, bland godt, tilsett svart malt pepper.
9
Brødstrimler i mel.
10
Stek olje på begge sider i 2 til 3 minutter.
11
Legg saus på varme strimler og pakk en rull.
12
Vi sprer en rull på en annen i form av en pyramide.
13
Vi kjøler forrett og serverer med både grønnsaker og urter.
Relatert artikkel
Hvordan lage Parmigiano