Hvis du har et elektrisk vaffeljern, vil det være viktig ikke bare å forberede deigen ordentlig på rørene, men også å fylle dem med en deilig fylling. Det er flere måter å tilberede fyllinger og fylle dem med skiverruller.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kokt kondensert melk - 1 boks;
- - smør - 300 g;
- - egg - 1 eggeplomme;
- - kornet sukker - 150 g;
- - vaniljesukker - 11 g (1 pose);
- - melk - 150 ml.
Bruksanvisning
1
Forbered fyllet. For å fylle skiverruller er det først og fremst nødvendig å tilberede et deilig fyll. Du kan velge et enkelt klassisk alternativ og lage det fra kondensert melk med smør. For å gjøre dette, slå smør med en mikser til det dannes en tyktflytende hvit masse. Uten å slutte å vispe, før du gradvis inn kondensert melk i smøret. Pisk kremen til du får en homogen, fluffy blanding, som vil være ditt fyll.
2
Hvis du vil flytte litt fra klassikerne og overraske familien og gjestene dine, må du forberede vaniljesaus. For å gjøre dette, ta et egg og skill eggeplommen fra proteinet. Du trenger ikke protein, så du kan sette det i kjøleskapet eller kaste det bort. Bland eggeplomme med melk til den er jevn, og tilsett deretter granulert sukker og vaniljesukker i blandingen. Bland alt grundig og sett på sakte bål. Kok til kremen tykner - vanligvis tar denne prosessen omtrent fem minutter. Før bruk må kremen avkjøles.
3
Start tubulene under tilberedningen. For å spare tid, stikk rørene direkte under stekingen, etter hverandre. Lag en krem på forhånd, ta en spiseskje og legg det hele ved siden av deg. Vent til det første vaffelaget er forberedt, fjern det fra vaffeljernet og hell deigen for å forberede neste lag. Mens det baker, sprer du det ferdige laget med fylling og rull det forsiktig i et rør. Dermed vil du starte hvert rør mens det neste forbereder seg. Når du bruker denne metoden, er det viktig å ikke la det fremtidige røret avkjøle og herde, ellers vil du ikke være i stand til å krølle den - deigen går i stykker og smuldrer.
4
Bruk en kakesprøyte eller kornett. Denne metoden for å fylle rørene med en fylling innebærer trinnvis tilberedning - først baker og bretter du rørene, deretter fyller du den med fyllet. Dette er praktisk hvis du steker i god tid på forhånd, men vil at vaffeldelen skal være fast og knasende når gjestene ankommer. I en slik situasjon vil det være å foretrekke å tilberede basen på forhånd og starte den umiddelbart før bruk, slik at kremen ikke får tid til å absorbere og myke vaflene. For å gjøre dette, bruk en sprøyte med kornett eller konditor. Legg den forberedte fyllingen i enheten din, og klem den ned i rørene på begge sider, slik at midten ikke forblir tom.
Vær oppmerksom
Hvis du har et elektrisk vaffeljern, vil det være viktig ikke bare å forberede deigen ordentlig på rørene, men også å fylle dem med en deilig fylling. Det er flere måter å tilberede fyllinger og fylle dem med skiverruller.