Havfisk bakt i ovnen er en av de enkleste varme rettene å tilberede. I tillegg er det også veldig nyttig. Den inneholder et stort antall sporstoffer og vitaminer som mennesker trenger. Bakt pollock med ost og løk, passer perfekt som en uavhengig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Pollock, kadaver 6-8 stk.
- Hard kremost 200 g
- Løk 2 hoder
- Oliven majones - etter smak
- Salt etter smak
- Grønne - etter smak
- Vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Pollock hos oss selges kun i frossen form. Derfor begynner vi å lage mat med avriming av fisk. Den skal tine bare på en naturlig måte. I kjøleskapet.
2
Etter at fisken har løsnet, skyll den grundig under kaldt rennende vann.
Hvis du kjøpte hele fisken, bør du klippe av hodene og halene.
3
Dryss fisken med salt og la stå i 10-15 minutter.
4
Sikt melet på dette tidspunktet. Vi skjærer løk i tykke nok ringer og gnir osten på et stort eller middels rivjern.
5
Vi dekker stekeplaten med matfolie, så den blir mindre skitten og den blir lettere å vaske. Smør folien med vegetabilsk olje.
6
Fjern overflødig salt fra fisken, dryss over mel og legg på en stekeplate. Jo tettere kadaveret vil være i tilknytning til hverandre, jo bedre.
7
Stab løken. Dryss ost på toppen. Strø over majones. Ikke fyll fisken med en stor mengde majones, hvis en del av fisken er uten majones - det er greit. Den sprer seg under matlagingen. Fisk skal bakes i 30-40 minutter.
8
Etter at pollock er bakt, overfører du den forsiktig til et fat og dryss med urter.
Vær oppmerksom
Tiden justeres i en eller annen retning, avhengig av skrottenes størrelse. Ikke skjær løken tynt, den kan brenne.
Nyttige råd
Som med alle andre fisker, kan bare persille og dill brukes. De grønne skal være luktfrie. Pollock er fantastisk med kokte poteter og grønnsaksalater.