Bakt kylling er et flott alternativ for både sultne husholdninger og uventede poppende gjester. Kylling er veldig vanskelig å ødelegge og enkel nok til å lage mat. Men det viser seg deilig og velduftende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Kylling med sopp:
- kylling - 1, 5 kg;
- hard ost - 400 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- frisk sopp - 400 g;
- tomater - 6 stk;
- hvitløk - 5 fedd;
- smør - 6 ss;
- malt svart pepper;
- saltet.
- Kylling med grønnsaker:
- kylling - 1 kg;
- gulrøtter - 2-3 stk;
- tomater - 4 stk;
- 5 fedd hvitløk;
- ost - 500 g;
- smør - 3 ss.;
- rømme - 3 ss;
- erter med svart pepper;
- saltet.
- Kylling med sopp i rømme saus:
- kyllingkjøtt (kokt eller stekt) - 600 g;
- sopp - 200 g;
- smør - 3 ss;
- rømme - 200 g;
- krydret tomatsaus - 700 g;
- hard ost - 2-3 ss.;
- svart pepper;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Skyll kyllingen grundig i kaldt vann, ha i en kjele, hell vann, sett på middels varme og kok i ca 15-20 minutter. Når det koker, tilsett hele skrellte gulrøtter, dryss over krydder og la koke til de er kokte. Fjern kyllingen, avkjøl og fjern kjøttet fra beinene. Hakk gulrøttene. Kok opp soppen og skjær dem i små biter. Riv tomatene på et grovt rivjern. Legg et lag gulrøtter, et lag sopp, et lag tomater i en stewpan, dryss hakket hvitløk og krydder. Hell i 200 gram buljong, dekk med skiver smør, legg kylling på toppen. Dryss over ost. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 15-20 minutter.
2
Vask kyllingen, ha i kokende saltvann, la den koke. Hell peppercorns, tilsett skrellet og hakkede gulrøtter, kok opp til det er mørt. Fjern kyllingkjøttet fra beinene og skjær dem i små biter. Hakk gulrøttene. Skrell tomatene og skjær i strimler. Smør pannen med smør, ha i gulrøtter, hakket hvitløk, tomater, hell nøye en kopp buljong. Legg skiver smør på toppen, deretter kylling, dekk til med revet ost blandet med rømme. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 15-20 minutter.
3
Kyllingkjøtt og sopp kuttet i de samme strimlene. Varm opp 1 ss smør, legg kjøtt og sopp og stek raskt, dryss over krydder. Hell i rømme blandet med 3 ss varmt vann og tomatsaus. Kok opp, fjern den fra varmen. Smør porsjonsformer med smør, legg ut kyllingmassen, dryss over ost og strø det resterende smeltede smøret. Sett i en varm ovn, stek til de er gyldenbrune.