Brødkål tilhører kategorien kalorifattige retter og er perfekt for deg som vil gå ned i vekt eller bare se på figuren din. Den er god både som en side rett og som en uavhengig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- hvitkål 1 stk.;
- løk 1 stk.;
- tomatpuré 1 ss;
- stekeolje;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Slakter kålen. Fjern toppbladene og kast dem. Skjær hodet i to, deretter hver halvdel i to deler til. Skjær stubben (solid base). Hakk hver av de fire delene i tynne strimler. Jo mindre stripen er, jo mykere og mørere blir den resulterende parabolen.
2
Rengjør løkhodet (hvis du tar en liten, er to bedre), vask i kaldt vann. Skjær løken i halve ringer.
3
Varm stewpan over en høy varme (dyp stekepanne), tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje og stek løken på den til den er myk og gylden. Reduser varmen og tilsett kål i pannen.
4
Ta en stor kopp og hell kokende vann i den, tilsett en til to spiseskjeer tomatpuré og bland til den er helt oppløst.
5
Hell den resulterende tomatvæsken i kålen, salt og bland. Lukk stewpan med et lokk og la det stå på svak varme i en halv time. Etter denne tiden, åpne pannen, rør kålen og la den surre igjen. Den totale koketiden er omtrent femti til seksti minutter. Beredskap bestemmes av mykheten i kål.
6
Utvalget av stuet kål ved å legge til forskjellige produkter til det. Du kan overraske dine kjære ved å gjøre denne retten enda mer smakfull og sunnere. Legg for eksempel bulgarsk pepper tynt kuttet i avlange strimler (du må legge den til på det tidspunktet du steker løken, det er bedre å ta to paprikaer i forskjellige farger). Tomater passer også perfekt inn i denne sammensetningen.
7
Gjør retten mer næringsrik. Bløtgjør over halvparten av pakken med bønner om natten, kok den til den er halv kokt før du steker den. Stek løken, tilsett strimlet kål og halvferdige bønner i den, la det småkoke til alle produktene er klare, hell dem med vann og tomatpuré.
Nyttige råd
Hvis du vil få en fullverdig varm rett, koker du stuet kål med kjøtt. Du kan bruke kylling eller svinekjøtt.