Fetaost er et nasjonalt gresk produkt kjent fra eldgamle tider. Ekte feta er laget av sauemelk og lagret i saltlake. Derfor, når du velger ost, må du ta hensyn til sammensetningen og metoden for lagring.
Velg oppskriften din
Fetaostens historie begynte i eldgamle tider, i antikkens Hellas. I dag er ost laget av sauemelk ekstremt populær i Middelhavet og brukes til å tilberede mange retter, inkludert den berømte greske salaten.
Hva er egenskapene til ost?
Fetaost har en sprø struktur, ostemasse lukt og er malt hvit med en lys kremfarve. Utad ser det ut som et stykke presset ostemassemasse med en ganske tett konsistens. Det kan brytes av, men ikke spres på et stykke brød.
Feta er et nasjonalt produkt av Hellas, som omtales i Homers dikt "Odyssey." Feta har en melkeaktig salt smak med mild surhet.
Feta lagres i saltlake, i form av små terninger. Oftest selges det i rektangulære pakker laget av hardplast. For å nyte den naturlige smaken på produktet, må du vite hvordan du velger fetakost riktig.