For å styrke mentale evner, øke reaksjonen og motstanden mot belastninger, vil en drink fra korn av frukt av et tropisk tre - kaffe - hjelpe. Ikke uten grunn i det XVI århundre ble en drink brygget fra kaffetre bønner betraktet som "Vismannens drikk".
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Turk eller kaffekanne;
- malt kaffe - 1-2 ts;
- vann - 100-150 milliliter;
- sukker etter smak.
Bruksanvisning
1
Bestem deg for oppvasken der du skal brygge kornkaffe. Orientalsk kaffetrakter eller høy og tynn kaffekanne. En orientalsk kaffemaskin (ellers kalles det en turk eller jazzve) er å foretrekke å ta en kobber. Porselen eller emaljert kaffekanne.
2
Basert på de valgte rettene, er det nødvendig å male kaffebønner. Hvis du brygger kaffe i en Turk, trenger du en fin sliping. Hvis du bestemmer deg for å lage kaffe i en kaffekanne, er medium og grov kaffe egnet.
3
Vannet for å brygge kaffe skal være rent, mykt, ikke koke.
4
For å lage kaffe i en turk, er det nødvendig å tilberede den. Sett turk på komfyren og varm bunnen litt. Hell finmalt kaffe og varm litt (ikke mer enn ett minutt). Hvis du foretrekker søt kaffe, tilsett sukker etter smak. Hell kaldt vann i Turk til nivået av flaskehalsen i Turk. Brygg kaffe på den tregeste bålet. Se kaffen nøye. Skum begynner å danne seg i Turk. Så snart skummet har steget så mye som mulig, men ikke har kollapset, fjerner du kaffen fra komfyren. La skummet sette seg. Etter at skummet har lagt seg, gjenta prosessen med dannelse av skum en eller to ganger. Hvis Turk er designet for en kopp, vil det være nok å heve ett skum. Hell kaffe i forvarmede kopper.
5
For å lage kaffe i en kaffekanne, må du først skylle den med kokende vann. Hell halve kaffemediet eller grovt og hell varmt vann (93-95 grader). Lukk kaffekannen godt, inkludert tuten. For å lukke nesen bruker du gasbind eller bomullsull. Hell i resten av kaffen etter to til tre minutter og tilsett vann. Sett kaffekannen i en beholder med varmt vann og la den ligge i 5-7 minutter for å brygge kaffen.
6
Hell den ferdige kaffen i forvarmede kopper og server.
Vær oppmerksom
Ikke koke kaffe! Varm ikke kaffen! Skadelige stoffer kommer inn i buljongen.
Nyttige råd
Slip kaffe bare en gang, fordi malt kaffekvalitet forringes raskt.