Wuhu kan tilberedes av alle slags fisk. Laks er en av de adelige representantene for fiskefamilien, så det er synd å oversette den til vanlig suppe, men du kan lage fiskesuppe med krem i henhold til den berømte finske oppskriften.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 300 g fersk laksefilet
- 300 g tomater
- 500 g poteter
- 1 stk løk
- 2 ss. l. grønnsaksmaler
- 500 ml krem 20% fett
- salt
- pepper
- greener etter smak
Bruksanvisning
1
Kremet laksesuppe er veldig velsmakende og øm, og kjærligheten oppstår som sagt fra den første skjeen. Tilbered først grønnsakene. Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene, skrell potetene og skjær i små terninger eller terninger.
2
Dypp tomatene i kokende vann i 10-15 sekunder, ta dem ut med en skje og hell det over med kaldt vann. Etter denne prosedyren vil det være veldig enkelt å skrelle tomatene, gjøre det og skjære dem i terninger.
3
Skjær laksen i større terninger og sett til side for nå.
4
Hell oljen i pannen, smør løken på den til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøtter, stek den lett, send tomater i pannen. Slip blandingen litt, hell 1 liter varmt vann, kok opp.
5
Legg poteter i kokende suppe, tilsett salt, kok i 5-7 minutter, avhengig av potetype. Legg laks med neste ingrediens og hell fløte umiddelbart. Kokingsuppe i lang tid etter dette er ikke nødvendig, ta potetene i beredskap og slå dem av.
6
Klar suppe kan smakes med favorittkrydder eller strø med urter.
Nyttige råd
Legg laurbærblad i pannen helt på slutt. Dette vil gjøre suppen mer aromatisk.