Hirse gryn er en av de mest nyttige kornsortene. Hirsegrøt kan tilberedes på forskjellige måter, for enhver smak. Og for menn - "tett" grøt med kjøtt eller smult, og for kvinner - i vann og melk, søtt og med frukt, gresskar. Det er mange oppskrifter på hirsegrøt, det viktigste er å lære å koke frokostblandinger riktig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Hirse gryn
- Vann eller melk
- smør
- honning
- rosiner
- sukker
- Leirgryte
- stekeovn
Bruksanvisning
1
Hirse kan tilberedes i vann og melk. Du kan også koke på en væske som består av like store mengder melk og vann. Forholdet mellom korn og væsker avhenger av hva slags grøt du vil lage mat: tykk, smuldret eller tyktflytende. Hvis du trenger sprø grøt, må du ta halvannet glass vann til et glass frokostblandinger. For en tyktflytende grøt tar væsker mer - 2, 5 kopper. For flytende frokostblandinger ("smøre"), trengs 3 til 3, 5 kopper væske per glass kornblanding.
2
Da må hirs gryn vaskes. Det er ikke nødvendig å sortere kornene før vask, de er for små, og søpla blir vasket ut bemerkelsesverdig under rennende vann. Trenger ikke å lage et for sterkt vanntrykk slik at grynene ikke blir vasket bort med søpla.
3
Neste trinn kan bli gjennomvåt hirse, om ikke kritisk koketid. Best i en time eller to. Hvis det ikke er tid til bløtlegging, må du koke det med kokende vann før du legger kornblandingen - dette vil stjele kornblandingen og forbedre smaken.
4
Da må du koke kornblandingen litt til den er halv klar i litt saltet vann. Samtidig må du forvarme ovnen.
5
Etter dette skal leirgryten smøres inn med en liten mengde olje, ha i den kokt frokostblanding, honning, rosiner eller sukker. Deretter tilsettes varm melk eller vann i gryten, og gryten med fremtidig grøt settes i ovnen på sakte brann i en time.
6
En time senere tas erter ut av ovnen. Om ønskelig kan du legge mer smør på tallerkenene. Tross alt vil du ikke ødelegge grøten med smør!
Vær oppmerksom
Hirsegrøt tilberedes best i en skål med tykk bunn.
Nyttige råd
Når forkokende frokostblanding er bedre å røre hele tiden.