Bringebærsyltetøy er ekstremt velsmakende. Du kan spise det bare sånn, eller du kan spise det med te. Den serveres med pannekaker, den brukes til å lage fyll til paier, paier og andre desserter. Det er tydelig at en standardoppskrift på bringebærsyltetøy ikke eksisterer, da hver husmor har sine egne triks og hemmelige ingredienser som hjelper til med å gjøre bringebærsyltetøy enda mer smakfullt. Men fremdeles er hovedkomponentene i denne delikatessen bringebær og sukker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 kg bringebær
- 1, 5 kg sukker
- Kokekar til syltetøy
- krukker til ferdig syltetøy.
Bruksanvisning
1
I følge en av oppskriftene for å lage bringebærsyltetøy per 1 kg vaskede og sorterte bær, ta 1, 5 kg sukker. Ha bringebær i en bolle, hvor du deretter vil koke syltetøyet. Dryss bærene på toppen med sukker. I denne tilstanden, la bærene brygge i 8-10 timer på et kjølig, mørkt sted. Etter dette, legg syltetøyet på bålet, kok opp og la koke i 20 minutter.
2
Selvfølgelig er det mest nyttige syltetøyet, som er minst utsatt for varmebehandling, da det lagrer flere vitaminer og andre gunstige stoffer. På en annen måte kalles også dette syltetøyet fem minutter. For å tilberede det, ta 1 kg bringebær. Skyll den forsiktig, og pass på at du ikke skader bærene. Dryss bringebær med sukker i 5 timer, og tøm deretter den resulterende sirupen. Kok det i 10 minutter over høy varme. Senk deretter varmen og tilsett bringebærbær i sirupen, kok opp og la koke i 5 minutter. Etter 8-10 timer, bring syltetøyet til å koke igjen og kok opp i ytterligere 5 minutter. Hell syltetøyet i glassene.
3
Den tredje måten å tilberede bringebærsyltetøy er at etter bringebærene er dekket med sukker, etter 3-4 timer vil det være nødvendig å drenere den dannede væsken. Kok den resulterende sirupen i 5 minutter, og hell bringebær på den. Kok bærene på svak varme til de er kokte.
Nyttige råd
I tillegg til smaken har bringebærsyltetøy helbredende egenskaper. Bringebær og bringebærsyltetøy inneholder syrer som forhindrer dannelse av kreftceller, i tillegg til stoffer som ligner på effekten av aspirin. Derfor, med forkjølelse, hjelper te med bringebærsyltetøy til å senke temperaturen. I tillegg tynner de samme stoffene blodet, dette gjelder spesielt for mennesker som har problemer med blodkoagulasjon.
Relatert artikkel
Papayasyltetøy
- Syltetøy i stedet for piller
- hvordan lage bringebærsyltetøy