Ikke bare tørket fisk er egnet for øl. Kok reker til den, få stor glede!
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- reker
- øl
- salt
- pepper
- stor panne
Bruksanvisning
1
Chips og kjeks er selvfølgelig egnet som en forrett til øl. Men kok opp reker for det - du vil ikke angre! Det tar ganske mye tid, men hva et resultat! Ved å bruke forskjellige tilsetningsstoffer kan du oppnå helt motsatt smak.
Hell vann i en stor gryte, satt i brann. Mens vannet koker, kan ølet avkjøles i kjøleskapet. Tilsett 2-3 erter pepper og 1-2 ss salt (avhengig av antall reker; for 1 kg reker trenger du 2 ss salt). Tilstedeværelsen av et laurbærblad er ikke forbudt.
2
Når vannet koker, tilsett reker. Vent til vannet koker igjen. Reduser varmen og kok rekene i 2 minutter. Legg den ferdige rekene med en slisset skje på en flat tallerken, hell sitronsaft på toppen.
Alternativt kan en haug med dill tilsettes vannet under kokingen. Et interessant alternativ er matlaging av reker: del dem i to deler. Kok den ene med salt og pepper, den andre med pepper og karri. Det vil bli saltet reke og krydret skarpt. Noen kan pyntes med sitron, den andre med chilipepper eller mynteblader.
3
Nå er det på tide å hente øl fra kjøleskapet og nyte smaken, så vel som rekene dine. Bon appetitt!
Nyttige råd
Hvis du kjøpte allerede skrellede reker, vil det ikke ta mer enn et minutt å tilberede dem - ikke fordøye!