Kokte egg er en uunnværlig komponent i mange hverdagsretter og feriesnacks. Det er under forberedelsene til en rekke feiringer situasjoner oppstår når det er nødvendig å rense et stort antall egg på ekstremt kort tid. For å gjøre dette er det mulig å overholde følgende regler.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
For å lette rengjøringsprosessen, velg ikke de ferskeste eggene. Det anbefales at du oppbevarer dem i kjøleskapet i flere dager etter kjøpet. Egg som har blitt lagret i en viss tid, kan du rengjøre mye enklere og raskere.
2
Ta ønsket antall egg og fyll dem med kaldt vann. For at eggene ikke skal sprekke under varmebehandlingen, må du få dem ut av kjøleskapet på forhånd og la dem varme til romtemperatur. Du kan også unngå sprekker under matlagingen ved å tilsette litt salt eller brus i vannet. Disse stoffene vil holde skallet intakt og vil ikke la innholdet i egget spre seg, noe som vil øke renseprosessen betydelig.
3
Kok eggene til ønsket tilstand (for steeps er den optimale steketiden 8-10 minutter). Umiddelbart etter tilberedning, hell egg med kaldt vann og la dem avkjøles godt. Etter det kan du begynne å rengjøre.
4
Etter å ha banket toppen av eggene mot hverandre, lager du to små hull fra øvre og nedre ende. Disse hullene skal ikke være veldig store (ikke mer enn 1 cm i diameter). Legg egget på leppene fra en "skarp" base og blåse i den. Med din frie hånd må du fange et skrellet egg som vil hoppe ut av skallet.
5
Denne metoden er veldig effektiv i tilfeller der du trenger å rengjøre mye egg. Til tross for betydelige fordeler har teknikken imidlertid sine ulemper. Hvis en person må blåse egg, kan han få hodepine fra konstant spenning. For å unngå slike ubehagelige konsekvenser, involver familiemedlemmer i arbeidet. Denne aktiviteten vil virke spesielt fascinerende for barn. Hvis assistenter ikke var i nærheten, ikke prøv å fullføre hele mengden arbeid på en gang. Husk at vekslende aktiviteter, du ikke bare kan hvile, men også øke din egen produktivitet.