Peanøtter er en viktig ingrediens i mange retter. Den brukes til å lage salater og sauser, varme og desserter. Og bare en håndfull andre nøtter å spise er veldig hyggelig. Men som andre nøtter, peanøtter må skrelles før du spiser.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Det er lett å avskalde peanøtter eller peanøtter, det er skjørt og sprenger fra en enkel klem i hånden. Under skallet venter imidlertid hovedvanskeligheten på deg - deilige nucleoli er dekket med et tett brunt skall, som er bittert og ødelegger smaken på peanøtter. Dette skallet må kastes.
2
En veldig populær måte er steking. Hell nøttene som frigjøres fra skjellene i en dyp panne og sett den på en komfyr oppvarmet til 200 grader. Stek nøtter ved å riste gryten av og til eller røre peanøtter med en trespatel. Ikke la pannen være uten tilsyn - nøtter kan brenne.
3
Ferdige nøtter får en vakker lys beige farge. Allerede i ferd med steking blir den tette huden tynnere og begynner å henge etter nukleoliene.
4
Ta kjelen av varmen, hell nøttene i en annen bolle. Vent til de er litt avkjølte. Start peeling - gni lett peanøtter mellom fingrene, skallet skal falle av nukleolien. Hvis det ikke egner seg, fullførte du sannsynligvis ganske enkelt ikke nøttene. Sett dem tilbake i pannen og gjenta prosessen.
5
Hvis du ikke vil være på vakt ved pannen med en slikkepott klar, kan du steke i ovnen. Dryss nøtter på en stekeplate jevnt. Forvarm ovnen til 200 grader og sett kjelen inni. Peanøtter vil være klare i løpet av 10 minutter. Peeling utføres som beskrevet ovenfor.
6
En annen måte er å bake nøtter i mikrobølgeovnen. Plasser peanøtter på en flat plate, dekk til med et mikrobølgeovn lokk på toppen. Slå på ovnen i 5 minutter. Prøv å skrelle mutteren. Hvis den ikke gir etter, må prosessen gjentas.
7
Hvis du ikke liker den spesifikke smaken av ristede peanøtter, kan du gjøre noe annet. Vær oppmerksom på at denne metoden vil ta mye lengre tid. Legg nøttene i en dyp bolle og fyll med varmt vann. La stå i denne stillingen i to til tre timer. Fjern deretter peanøttene og fjern enkelt den hovne skallet med fingrene.