Whisky er en sterk alkoholholdig drikk laget med tradisjonell teknologi. Du kan prøve å lage whisky selv. La den resulterende drikken ikke betraktes som original, men du kan være sikker på dens kvalitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 8 kg mais
- 1 kg hvetemel
- høy kapasitet
- 3 bøtter med vann
- 100 g gjær
- byggmalt
- alkohol destillasjonsapparat
- biter av eik
Bruksanvisning
1
Knus maisen til en tilstand av små korn, i ekstreme tilfeller kan du ta vanlige maisgryn. Bland maisen med mel, legg i en beholder som inneholder minst 50 liter. Hell blandingen med kokt vann, tenn en liten ild under pannen og kok opp vørteren i ca 4-5 timer under sporadisk omrøring. Til slutt bør du få en flytende oppslemming.
2
Slå av varmen, dekk pannen med et teppe, la innholdet avkjøles sakte til 60 ° C, tilsett malt og gjær i blandingen og la det ligge i en uke å gjære. Mosene som følger av den vil være litt bitter, men dette er normalt, alt skal være slik.
3
Bruk alkohol for å destillere alkohol; rengjør den med et kullfilter. Hell alkohol i glass som har et tettsittende lokk i bunnen av hver krukke noen få eikestykker. Lukk bankene og glem dem minst ett år.
4
Mål styrken til den resulterende drikken. I ekte whisky varierer den fra 40-45 °.
Nyttige råd
For å få fart på prosessen kan du ta den ferdige alkoholen, fortynne den til ønsket styrke og insistere på e sagflis i en uke.