Det hender at jeg virkelig vil lage en kake hjemme med kokt kondensert melk fra kjeks eller kaker, men dette produktet er verken hjemme eller i nærmeste butikk. Og glem nå en deilig og søt godbit? Ikke i det hele tatt - du trenger bare å koke kondensert melk. Og samtalen her handler ikke om en gammel oppskrift som krever koking i en gryte med vann i 4 timer. Med en mikrobølgeovn kan du lage en tyktflytende brun kondensert melk på bare 15 minutter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - en boks kondensert melk (400 g);
- - en dyp glassbolle;
- - skje for omrøring;
- - selve mikrobølgeovnen.
Bruksanvisning
1
Åpne med en boksåpner en boks kondensert melk, hell den i en dyp glassbolle med glass. Det er bedre å ikke bruke en plastbeholder, av noen uforklarlige årsaker liker ikke kokt kondensert melk ham.
2
Still mikrobølgeeffekten på 700-800 watt (avhengig av modell hjemmet).
3
Plasser bollen med kondensert melk i mikrobølgeovnen, slå på tidtakeren i 2 minutter (det er ikke lenger mulig i 3 - den vil "renne bort").
4
Fjern, bland grundig, sett på igjen i 2 minutter. Pause og rør slik at den varme massen ikke renner bort fra bollen.
5
Gjenta denne enkle prosedyren to ganger til, det vil si totalt ta 4 tilnærminger på 2 minutter hver med obligatorisk blanding av søt og varm masse.
6
Når kondensert melk får "signatur" brun farge og fantastisk smak, fjern den fra mikrobølgeovnen og avkjøl. Alt kan brukes som en krem til et lag med kaker eller som en fylling til en kake.
Vær oppmerksom
Hvis du ikke blander massen, vil den til slutt feste seg til kantene av bollen, være klumpete, heterogen. Du kan stille inn mikrobølgetidtakeren ikke på maksimal effekt, koke til 600 watt.
Nyttige råd
For å forhindre kondensert melk i å koke og koke fra tallerkenen, bør sidene på oppvasken være omtrent 5 ganger høyere enn den søte massen.